Commitment
こだわり
ニホンウナギに特化
希少なニホンウナギのみを使用。丁寧な蒸しと焼きで、香ばしい皮目とやわらかな身を引き出しています。
京の趣、和モダンな空間
伏見稲荷駅2分。京都の伝統とシンプルモダンが融合した落ち着いた店内で、観光の合間のお食事に。
特製だしと山椒
厳選された鰹と昆布を核とした特製だし。その他多様な薬味と併せて、ひつまぶしは三段階でお楽しみいただけます。